Cuối tuần bên gia đình với món nộm sứa tai heo giòn giòn giò, chua chua, cay cay thật đúng điệu, chế biến nhanh

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram tai heo
• 300 gram sứa muối
• 2 trái xoài
• 1 củ cà-rốt
• 1 củ hành tây
• 1-2 trái dưa leo
• 100 gram đậu nành
•  Chanh, tỏi, ớt, mùi lá , nước mắm, bột canh, Bột gọt (mì chính), nước mắm, đường

Hướng dẫn cách làm:

Nộm sứa tai heo

• Tai heo luộc chín, để nguội rồi xắt mỏng.
• Đậu phộng (đậu nành) rang lên rồi giã nhỏ.
• Dưa leo thái dọc mỏng: chọn những trái non ăn sẽ ngọt và giòn.
• Sứa túi(đã qua sơ chế), đem rửa lại bằng nước ấm cho sạch.
• Xoài xanh, cà rốt lạo sợi mảnh sau đó trộn 1 chút muối cho sợi mềm.
• Hành tây xắt mỏng, ngâm nước đá chừng 30 phút.
• Sau đó vắt sứa, xoài, cà rốt và hành tây cho bớt nước rồi trộn thật đều lên cùng tai heo, dưa leo.
• Cho nước cốt canh, bột canh, mắm 1 chút và đường vừa ăn. Cho Lạc rang, rau  mùi vào trộn thật đều lên.
• Để món ăn thấm gia vị khoảng 15 phút là có thể bày ra đĩa.

Mong các bạn thành công món gỏi sứa tai heo!

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)